Anne Köftesi Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Anne Köftesi tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Akşam yemeğinde sofraya koyabileceğiniz bu tarif için malzemeleri hazırlayıp pişirme aşamalarını izleyin.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 15 dakika | Pişirme: 20 dakika

Anne Köftesi İçin Malzemeler

• 500 g orta yağlı kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Anne Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rendeleyip fazla suyunu hafifçe sıkın, maydanozu ince doğrayın.
2. Kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatlarla birlikte yoğurun.
3. Harcı 15 dakika buzdolabında dinlendirip yassı köfteler şekillendirin.
4. Az yağlanmış tavada orta ateşte her iki yüzünü kızartın; içleri tamamen pişene kadar çevirin.
5. Yanına salata veya patates püresiyle sunun.

Püf Noktası

Köfteleri çok kalın yapmayın; dışı yanmadan içi daha rahat pişer.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.