Domates Çorbası Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Domates Çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Sıcak bir başlangıç arıyorsanız, bu tarifte kıvamı ve lezzeti belirleyen adımları sırayla uygulayabilirsiniz.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 10 dakika | Pişirme: 25 dakika

Domates Çorbası İçin Malzemeler

• 5 olgun domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Servis için kaşar rendesi

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri rendeleyin; kabuklarını kullanmayın.
2. Tencerede yağları ısıtıp unu kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
3. Domatesi ekleyip beş dakika pişirin; sıcak suyu yavaşça ilave edin.
4. Kısık ateşte kaynatıp pürüzsüzleştirin; sütü ekledikten sonra taşırmadan ısıtın.
5. Tuzunu ayarlayıp üzerine az kaşar serpin.

Püf Noktası

Domatesin ekşiliği fazlaysa bir tutam şeker tadı dengeleyebilir.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.