Etsiz Çiğ Köfte Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Etsiz Çiğ Köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Sofraya ferah bir eşlikçi hazırlamak için malzemeleri taze kullanın ve sosu dengeli ekleyin.

Kaç kişilik: 6 | Hazırlık: 25 dakika | Pişirme: 0 dakika

Etsiz Çiğ Köfte İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon, tuz ve kimyon

Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru az sıcak suyla ıslatıp kısa süre yumuşatın.
2. Soğanı çok ince rendeleyip suyunu sıkın.
3. Salçalar, isot ve baharatla bulguru yoğurmaya başlayın.
4. Nar ekşisi, limon ve zeytinyağı ekleyerek macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Avucunuzla sıkarak marul yapraklarında servis edin.

Püf Noktası

Çiğ köfteyi etsiz hazırlayın ve hijyen için bekletmeden tüketin.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.