Güllaç Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Güllaç tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Tatlıyı evde yaparken kıvam ve dinlenme süresi sonucun lezzetini belirler; adımları sırayla uygulayın.

Kaç kişilik: 8 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 10 dakika

Güllaç İçin Malzemeler

• 10 güllaç yaprağı
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı nar tanesi

Güllaç Nasıl Yapılır?

1. Süt ve şekeri ısıtıp şeker eriyince ocaktan alın; kaynar olmamasına dikkat edin.
2. Güllaç yapraklarını parlak yüzleri üste gelecek biçimde tepsiye tek tek serin.
3. Her yaprağı ılık sütle ıslatın; yarısına gelince cevizleri yayın.
4. Kalan yaprakları aynı şekilde yerleştirip sütü üzerine gezdirin.
5. Buzdolabında dinlendirip narla servis edin.

Püf Noktası

Süt çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamurlaşır, soğuk olursa yeterince yumuşamaz.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.