Izgara Köfte Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Izgara Köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Akşam yemeğinde sofraya koyabileceğiniz bu tarif için malzemeleri hazırlayıp pişirme aşamalarını izleyin.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 15 dakika

Izgara Köfte İçin Malzemeler

• 600 g dana-kuzu karışık kıyma
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber

Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rendeleyip kıymayla karıştırın.
2. Galeta unu ve baharatları ekleyerek harç toparlanana kadar yoğurun.
3. Üzerini örtüp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
4. Köfteleri uzun ve eşit kalınlıkta hazırlayıp iyi ısınmış ızgaraya dizin.
5. İki yüzünü çevirerek içleri tamamen pişene kadar pişirin.

Püf Noktası

Izgaraya bastırmak köftenin suyunu kaybettirir; yalnızca çevirmek yeterlidir.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.