Kasap Köfte Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Kasap Köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Akşam yemeğinde sofraya koyabileceğiniz bu tarif için malzemeleri hazırlayıp pişirme aşamalarını izleyin.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 20 dakika

Kasap Köfte İçin Malzemeler

• 600 g dana kıyma
• 100 g kuzu döş kıyması
• 1 küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kasap Köfte Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve sarımsağı çok ince rendeleyin.
2. Kıymalarla birlikte ekmek kırıntısı ve baharatları uzun süre yoğurun.
3. Harcı buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
4. Kalınca yuvarlak köfteler hazırlayın; tavayı orta ateşte ısıtın.
5. Her iki yüzünü mühürleyip ateşi azaltarak ortası tamamen pişene kadar tutun.

Püf Noktası

Kasap köftenin lezzeti dinlenmiş harç ve iyi dengelenmiş yağ oranından gelir.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.