Kereviz Çorbası Tarifi: Malzemeler ve Adım Adım Yapılışı

Kereviz Çorbası Tarifi için İyi bir çorbada lezzet kadar kıvam da önemlidir. Bu tarifte malzemeleri sırasıyla pişirip son dokunuşu kontrollü yapıyoruz. Gerekli malzemeler ve pişirme adımları aşağıda.

Kereviz Çorbası Tarifi için temsilî yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Wikimedia Commons (eser sahibi ve lisans bilgisi). Görsel temsili olabilir; bu tarife ait kendi çekimimiz değildir.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Kereviz Çorbası İçin Malzemeler

1 orta boy kereviz
1 küçük patates
1 havuç
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su
Yarım limon
Tuz ve beyaz biber

Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Kerevizi soyduktan sonra hemen limonlu suya alın.
Soğanı yağda hafifçe kavurup doğranmış patates, havuç ve kerevizi ekleyin.
Sıcak suyu koyup sebzeleri tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdan geçirip tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
Gerektiğinde biraz sıcak suyla akışkanlığı ayarlayın.

Lezzetli Olması İçin Püf Noktası

Limonu kontrollü kullanın; amaç kerevizin kararmasını önlemek, ekşiliği baskın yapmak değil.

Kısa not: Pişirme süresi ocak, fırın, malzeme büyüklüğü ve ürün cinsine göre değişebilir. Özellikle et, tavuk, balık ve yumurtalı tariflerde yiyeceğin güvenle piştiğinden emin olun.

Bu tarifi denediyseniz nasıl sonuç aldığınızı yorumlarda paylaşabilirsiniz.