Künefe Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Künefe tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Tatlıyı evde yaparken kıvam ve dinlenme süresi sonucun lezzetini belirler; adımları sırayla uygulayın.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 20 dakika

Künefe İçin Malzemeler

• 250 g tel kadayıf
• 150 g tuzsuz künefelik peynir
• 80 g tereyağı
• Şerbet için 1,5 su bardağı şeker
• Şerbet için 1,5 su bardağı su
• Yarım limon
• Üzeri için Antep fıstığı

Künefe Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti şeker, su ve limonla kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı küçük parçalara ayırıp eritilmiş tereyağıyla harmanlayın.
3. Yağlı tavaya kadayıfın yarısını bastırın; peyniri yayıp kalan kadayıfı ekleyin.
4. Kısık-orta ateşte iki yüzünü altın rengi olana kadar pişirin.
5. Sıcak künefeye soğuk şerbet gezdirip fıstıkla sunun.

Püf Noktası

Peynirin tuzsuz olması tatlıdaki dengeyi korur.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.