Kıymalı Kapalı Pide Tarifi: Malzemeler ve Adım Adım Yapılışı

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi için Evde fırından veya tavadan yeni çıkmış bir hamur işi hazırlamak için ölçülere sadık kalın. Dinlendirme ve pişirme aşamaları önemli. Gerekli malzemeler ve pişirme adımları aşağıda.

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi için temsilî yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Wikimedia Commons (eser sahibi ve lisans bilgisi). Görsel temsili olabilir; bu tarife ait kendi çekimimiz değildir.

Kaç kişilik: 6 | Hazırlık: 45 dk | Pişirme: 25 dk

Kıymalı Kapalı Pide İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 g kıyma
1 soğan
2 yeşil biber
1 domates
Tuz ve karabiber

Kıymalı Kapalı Pide Nasıl Yapılır?

Un, maya, ılık su ve zeytinyağıyla hamur yoğurup kabarmaya bırakın.
Kıyma, doğranmış soğan, biber ve domatesi kavurarak iç hazırlayın.
Hamuru altı parçaya ayırıp uzun oval şekilde açın.
İçi koyup iki kenarı birleştirerek pideyi kapatın.
220 derecede hamur pişip üstü kızarana kadar fırınlayın.

Lezzetli Olması İçin Püf Noktası

İç harcın fazla sulu olması pidenin altını yumuşatır; suyunu çektirin.

Kısa not: Pişirme süresi ocak, fırın, malzeme büyüklüğü ve ürün cinsine göre değişebilir. Özellikle et, tavuk, balık ve yumurtalı tariflerde yiyeceğin güvenle piştiğinden emin olun.

Bu tarifi denediyseniz nasıl sonuç aldığınızı yorumlarda paylaşabilirsiniz.