Mercimek Çorbası Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Mercimek Çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Sıcak bir başlangıç arıyorsanız, bu tarifte kıvamı ve lezzeti belirleyen adımları sırayla uygulayabilirsiniz.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 10 dakika | Pişirme: 25 dakika

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük soğan
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, limon

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği berrak su akana kadar yıkayın; soğanı ve havucu küçük doğrayın.
2. Tencerede tereyağını eritip soğanı yumuşatın, unu ekleyip bir dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
3. Havucu, mercimeği ve sıcak suyu katın; orta ateşte mercimek dağılıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. El blenderıyla pürüzsüzleştirin; tuzunu ve kimyonunu ekleyip kıvamı gerekiyorsa sıcak suyla açın.
5. Kâselere paylaştırıp limonla servis edin.

Püf Noktası

Çorba bekledikçe koyulaşır; ertesi gün ısıtırken biraz sıcak su ekleyin.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.