Patatesli Börek Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Patatesli Börek tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Hamurun kıvamı ve pişme süresi bu tarifte önemli; malzemeleri ölçerek başlayın.

Kaç kişilik: 8 | Hazırlık: 25 dakika | Pişirme: 35 dakika

Patatesli Börek İçin Malzemeler

• 4 yufka
• 4 patates
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• Tuz ve karabiber

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayıp ezin; soğanı yağda kavurup salçayla karıştırın.
2. Patatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip iç harcı hazırlayın.
3. Yufkaları süt ve yumurta karışımıyla hafifçe ıslatın.
4. İç harcı paylaştırıp rulo yapın ve tepsiye dizin.
5. 190 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktası

Patatesli iç harcı soğumadan yufkaya koyarsanız hamur yumuşayıp yırtılabilir.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.