Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Şehriyeli Pirinç Pilavı tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Tane tane ve dengeli kıvamlı bir sonuç için su miktarına, kavurma süresine ve dinlendirmeye dikkat edin.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 10 dakika | Pişirme: 20 dakika

Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci yıkayıp süzün; şehriyeyi kızarmaya hazır edin.
2. Yağları ısıtıp arpa şehriyeyi altın rengine dönene kadar kavurun.
3. Pirinci ilave ederek birkaç dakika daha çevirin.
4. Sıcak su ve tuzu katıp kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
5. Suyu çekilince ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktası

Şehriye çabuk koyulaşır; yanmadan pirinci ekleyin.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.