Sigara Böreği Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Sigara Böreği tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Hamurun kıvamı ve pişme süresi bu tarifte önemli; malzemeleri ölçerek başlayın.

Kaç kişilik: 6 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 15 dakika

Sigara Böreği İçin Malzemeler

• 3 yufka
• 200 g beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta akı
• Kızartmak için sıvı yağ

Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

1. Peyniri çatalla ezin ve maydanozla karıştırın.
2. Yufkaları üçgen parçalara kesin.
3. Her üçgenin geniş kenarına harç koyup yanları içe katlayarak sıkıca sarın.
4. Uç kısmına yumurta akı sürerek yapıştırın.
5. Orta sıcaklıktaki yağda her tarafını altın rengi olana kadar kızartın.

Püf Noktası

Yağ çok soğuk olursa börek yağ çeker; çok sıcaksa dışı erken koyulaşır.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.