Tam Buğday Ekmeği Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Tam Buğday Ekmeği tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Hamurun kıvamı ve pişme süresi bu tarifte önemli; malzemeleri ölçerek başlayın.

Kaç kişilik: 10 | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 35 dakika

Tam Buğday Ekmeği İçin Malzemeler

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker

Tam Buğday Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Ilık su, maya ve şekeri karıştırın.
2. Unları, tuzu ve zeytinyağını ekleyerek esnek hamur yoğurun.
3. Üzerini örtüp iki katına çıkana kadar mayalandırın.
4. Hamuru kalıba alıp 20 dakika daha dinlendirin.
5. 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin; kesmeden önce soğutun.

Püf Noktası

Fırından çıkar çıkmaz kesmek ekmeğin içini hamurumsu gösterebilir.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.