Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi – Malzemeler ve Yapılışı

Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Sofraya ferah bir eşlikçi hazırlamak için malzemeleri taze kullanın ve sosu dengeli ekleyin.

Kaç kişilik: 4 | Hazırlık: 15 dakika | Pişirme: 25 dakika

Yoğurtlu Patlıcan Salatası İçin Malzemeler

• 3 közlenmiş patlıcan
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için pul biber

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun.
2. Süzgeçte bekletip fazla suyunun akmasını sağlayın.
3. Patlıcanları ince kıyın, sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
4. Tuzunu ayarlayıp servis tabağına yayın.
5. Zeytinyağı ve pul biber gezdirin.

Püf Noktası

Köz patlıcanı süzmek mezede fazla su birikmesini önler.

Not: Süreler kullanılan ocak, fırın ve malzemenin büyüklüğüne göre değişebilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin.

Siz bu tarifi yaparken hangi malzemeyi değiştiriyorsunuz? Deneyiminizi yorumlara yazabilirsiniz.